Recepta de Panellets "Cuqueta de Sucre"

A dos dies vista de la Castanyada , us deixem la nostra recepta de panellets per fer vosaltres o amb els petits de la casa i un DIY senzill de com “buidar” carbasses de Halloween.

I recordeu de cantar la cançó:

“Trick or treat.

Smell my feet

Give something good to eat”.

Bona castanyada i “great trick or treat”

Cuqueta de Sucre

Recepta panellets “Cuqueta de Sucre”

300 gr de farina d’ametlla

250 gr de sucre (morè o normal)

1 moniato petit escalivat i pelat (per escalivar: renteu bé els moniatos i els poseu al forn a 180ºC, uns 20 minuts, punxar-los i esquitxar-los amb aigua) I almenys 20 minuts més i comprobar que estiguin ben cuits, amb un palet de broqueta)

1 rovell d’ ou

Tot ben barrejat i repetir la barreja per cada gust que volgueu fer.

Feu una pilota per a cada gust i les guardeu a la nevera a reposar 24 hores.

Gustos:

Pinyons:

Fer boletes petites de la mateixa mida i rebossar-les en un bol d’ou batut i pinyons. I després coure.

Ametlla a trossets:

Fer rectangles de pasta i arrebossar-los en un bol d’ou batut i ametlla a trossets. I després coure.

Xocolata

En aquests es fan boletes i es couen.

Una vegada cuites es submergeixen fins la meitat en xocolata de fondre desfeta al bany maria o al micrones. (si enfonseu una mica la bola per un costat, queda en forma de castanya)

Coco:

Agafeu la bola gran i la barregeu amb 100 gr de coco ratllat i després aneu fent pirámides. Les pinteu amb ou abans de posar-les al forn.

Codony:

Fer un rectangle de massa d’uns 15 cms de llarg per 5 cms d’ample i hi posem un rectangle de codony allargat i ho emboliquem com un braç de gitano y llavors anem tallant rodanxes. Ho pintem amb ou abans de posar al forn.

Llimona:

Rebossem la pilota gran amb pell de llimona ratllada en un bol, i després fem boletes i estirem de les puntetes fent forma de llimona (pinteu amb ou abans de coure al forn)

Al forn 10 min a 180 graus amb ventilador, encara que semblin crus, ja están fets, sino us quedaran secs i poc gustosos.